È possibile sostituire la crusca con il germe di grano nella cottura al forno?

Sì, puoi sostituire la crusca con il germe di grano durante la cottura. Hanno profili nutrizionali simili e possono essere utilizzati in modo intercambiabile. Tuttavia, il germe di grano ha un leggero sapore di nocciola che può influenzare il gusto dei tuoi prodotti da forno.