Dovresti ungere una padella rotonda da 8 con burro o burro?

In genere è meglio ungere una teglia con grasso al burro piuttosto che con burro. Il burro contiene acqua, che può far dorare i prodotti da forno in modo non uniforme e farli aderire alla padella. Il grasso al burro, invece, è composto da oli vegetali e non contiene acqua, quindi non causerà questi problemi. Inoltre, il grasso al burro ha un punto di fusione più alto rispetto al burro, quindi non si scioglierà e non colerà dai lati della padella durante la cottura.