Cosa potresti usare per sostituire il lievito per far lievitare l'impasto?

* Bicarbonato di sodio e aceto . Questo è un comune agente lievitante utilizzato in molte ricette. Funziona creando gas di anidride carbonica quando il bicarbonato di sodio e l'aceto reagiscono tra loro. Questo gas fa lievitare l'impasto.

* Lievito in polvere . Il lievito è un agente lievitante composto da bicarbonato di sodio, cremor tartaro e amido di mais. Funziona in modo simile al bicarbonato di sodio e all'aceto, ma è più stabile e non richiede un ingrediente acido per attivarlo.

* Pasta madre . La pasta madre è un impasto fermentato composto da farina e acqua. Contiene batteri vivi e lieviti che producono anidride carbonica quando si nutrono degli zuccheri della farina. Questo gas fa lievitare l'impasto.

* Lievito commerciale . Il lievito commerciale è un tipo di lievito che viene coltivato in laboratorio e poi essiccato. Viene utilizzato in molte applicazioni di cottura commerciale.