Temp. forno a gas Temp. elettrica?

Non esiste una conversione diretta tra la temperatura del forno a gas e la temperatura del forno elettrico, poiché utilizzano meccanismi di riscaldamento e scale di temperatura diversi. I forni a gas utilizzano generalmente la scala Fahrenheit, mentre i forni elettrici utilizzano spesso la scala Celsius. Inoltre, la temperatura all'interno del forno può variare a seconda del design del forno, dell'isolamento e di altri fattori.

Tuttavia, una linea guida generale è che la temperatura del forno a gas tende ad essere circa 25°F (14°C) più alta della temperatura del forno elettrico per lo stesso risultato di cottura. Ad esempio, se una ricetta richiede la cottura a 177°C (350°F) in un forno elettrico, impostare la temperatura su 190°C (375°F) in un forno a gas.

È importante notare che questa è solo una linea guida generale e la differenza di temperatura effettiva può variare. Per garantire una cottura accurata, fare sempre riferimento alle istruzioni specifiche fornite nella ricetta o nel manuale del forno. Inoltre, l’utilizzo di un termometro da forno per monitorare la temperatura interna del cibo può aiutare a garantire che venga cotto correttamente e in sicurezza.