Chi bruciano sul fondo i miei scones nel forno elettrico?

1. Temperatura del forno: I forni elettrici potrebbero non distribuire il calore in modo uniforme, causando la bruciatura del fondo degli scones mentre la parte superiore rimane poco cotta. Per risolvere questo problema, abbassate la temperatura del forno di circa 25°F e cuocete gli scones ancora per qualche minuto.

2. Piatto da forno non corretto: Se usi una teglia scura, potrebbe assorbire più calore e far dorare troppo rapidamente il fondo degli scones. Prova invece a utilizzare una teglia di metallo di colore chiaro, che riflette più calore e favorisce una cottura uniforme.

3. Piatto da forno sovraffollato: Quando gli scones sono troppo vicini tra loro, il calore non può circolare correttamente, causando una cottura non uniforme e fondi bruciati. Assicurati di distanziare gli scones di circa un pollice l'uno dall'altro sulla teglia per consentire un flusso d'aria adeguato.

4. Forno non calibrato: Con il passare del tempo, la temperatura del forno potrebbe diventare imprecisa. Per garantire un controllo preciso della temperatura, utilizzare un termometro da forno per calibrare il forno e apportare le modifiche necessarie.

5. Tipo di teglia: Evitare l'uso di una teglia con bordo o bordo, poiché ciò potrebbe impedire al calore di circolare in modo uniforme e contribuire a bruciare il fondo. Utilizzare invece una teglia piana per favorire una cottura uniforme.

6. Posizione della teglia: Se metti la teglia troppo in basso nel forno, potrebbe essere più vicina all'elemento riscaldante, causando la bruciatura del fondo degli scones. Regola la posizione della teglia per assicurarti che sia al centro del forno per una distribuzione uniforme del calore.

7. Preriscaldare correttamente il forno: Assicuratevi di preriscaldare il forno alla temperatura desiderata prima di inserire gli scones. Ciò garantisce che il forno sia alla giusta temperatura quando vengono inseriti gli scones e aiuta a prevenire una cottura irregolare.