- | Food & Drink >> Cibo Bere > >> Cucina & che cuoce >> Tecniche di cottura
Strumenti e attrezzature di base utilizzati nella cottura con le immagini?
1. Misurini e cucchiai:
- Misurini e cucchiai sono essenziali per misurare con precisione gli ingredienti durante la cottura. Sono disponibili in diverse dimensioni e vengono utilizzati sia per ingredienti liquidi che secchi.
2. Ciotole:
- Le ciotole vengono utilizzate per combinare gli ingredienti e mescolarli insieme. Sono disponibili in varie dimensioni, a seconda della quantità di ingredienti che dovete mescolare.
3. Spatola di gomma:
- Utilizzare una spatola di gomma per raschiare le pareti della ciotola e mescolare accuratamente gli ingredienti. È utile anche per spalmare glasse e farciture.
4. Frusta:
- Una frusta viene utilizzata per sbattere uova, panna o altri ingredienti per incorporare aria e creare una consistenza soffice.
5. Mattarello:
- Un mattarello viene utilizzato per stendere l'impasto per pasticcini, biscotti e altri prodotti da forno.
6. Pennello da pasticceria:
- Un pennello da pasticceria viene utilizzato per spennellare l'uovo sbattuto, la glassa o il burro fuso sui prodotti da forno prima della cottura.
7. Carta pergamena:
- La carta pergamena viene utilizzata per rivestire teglie e padelle per evitare che si attacchino e per una facile pulizia.
8. Teglie e teglie da forno:
- Teglie e teglie da forno vengono utilizzate per cuocere biscotti, torte e altri prodotti da forno. Sono disponibili in varie forme e dimensioni.
9. Griglia di raffreddamento a filo:
- Una griglia di raffreddamento viene utilizzata per raffreddare i prodotti da forno dopo che sono usciti dal forno. Permette all'aria di circolare attorno ai prodotti da forno, evitando che diventino mollicci.
10. Guanto da forno o presina:
- I guanti da forno o le presine vengono utilizzati per proteggere le mani quando si maneggiano pentole calde, padelle o prodotti da forno.
11. Timer da cucina:
- Viene utilizzato un timer da cucina per tenere traccia dei tempi di cottura. È importante rispettare i tempi di cottura consigliati per garantire una cottura corretta dei prodotti da forno.
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