Come si rende la pelle commestibile?

Ingredienti:

1 cucchiaio di gelatina in polvere non aromatizzata

2 cucchiai di acqua fredda

2 cucchiai di acqua calda

1/4 tazza di olio d'oliva

1/2 cucchiaino di sale

Colorante alimentare (facoltativo)

Istruzioni:

In una piccola ciotola, cospargere la polvere di gelatina sull'acqua fredda. Lascia riposare per 5 minuti o finché la gelatina non si sarà ammorbidita e avrà assorbito l'acqua.

Portare a ebollizione l'acqua calda in una pentola. Ridurre il fuoco al minimo e aggiungere la miscela di gelatina ammorbidita. Mescolare costantemente finché la gelatina non sarà completamente sciolta.

Togliere la casseruola dal fuoco e aggiungere l'olio d'oliva e il sale. Se lo si desidera, aggiungere qualche goccia di colorante alimentare.

Lasciate raffreddare il composto per qualche minuto, finché non si sarà addensato leggermente ma sarà ancora liquido.

Versare il composto in un contenitore basso e a chiusura ermetica e lasciarlo raffreddare completamente in frigorifero. L'operazione potrebbe richiedere diverse ore o durante la notte.

Una volta che la pelle si sarà solidificata, toglietela dal frigorifero e tagliatela nelle forme desiderate.

Utilizza la buccia commestibile per avvolgere alimenti o per creare elementi decorativi per torte e altri dolci.

Nota:la pelle sarà leggermente appiccicosa, ma è possibile ridurla immergendola in una piccola quantità di acqua prima dell'uso.