Lo zucchero a velo è più dolce dello zucchero semolato?

No, lo zucchero a velo non è più dolce dello zucchero semolato. Lo zucchero semolato è zucchero bianco semolato che ha cristalli più fini rispetto al normale zucchero semolato. Lo zucchero a velo è zucchero bianco semolato che è stato macinato fino a ottenere una polvere molto fine e spesso ha aggiunto amido di mais per evitare che si agglomini. L'amido di mais contenuto nello zucchero a velo diluisce la dolcezza dello zucchero, quindi lo zucchero a velo è in realtà meno dolce dello zucchero semolato.