Il cacao in polvere da forno va a male?

La cottura del cacao in polvere va a male nel tempo. Gli oli contenuti nel cacao in polvere possono irrancidire, conferendogli un sapore e un aroma sgradevoli. Anche il cacao in polvere potrebbe formare grumi o diventare duro.

La durata di conservazione del cacao in polvere varia a seconda del tipo di cacao in polvere e di come viene conservato. Il cacao in polvere naturale avrà una durata di conservazione più breve rispetto al cacao in polvere con processo olandese. La cottura del cacao in polvere conservato in un luogo fresco e asciutto durerà più a lungo rispetto al cacao in polvere conservato in un ambiente caldo e umido.

Se non sei sicuro che il cacao in polvere sia andato a male, ci sono alcune cose che puoi controllare:

* Odore: Se il cacao in polvere ha un odore rancido o sgradevole, probabilmente è andato a male.

* Gusto: Se il cacao in polvere ha un sapore amaro o amaro, probabilmente è andato a male.

* Consistenza: Se il cacao in polvere presenta grumi o è duro, probabilmente è andato a male.

Se hai dei dubbi sul fatto che il cacao in polvere sia andato a male, è meglio scartarlo e acquistare un nuovo contenitore.