Cos'è la cottura a microonde con inversione?

Cottura a microonde con inversione è un metodo di cottura degli alimenti nel forno a microonde posizionando il cibo capovolto su un piatto rotante. Ciò consente alle microonde di penetrare nel cibo in modo più uniforme, garantendo una cottura più rapida e uniforme.

In un forno a microonde tradizionale, le microonde vengono emesse da un magnetron situato nella parte superiore del forno. Ciò significa che il cibo nella parte inferiore del forno è esposto a più microonde rispetto al cibo nella parte superiore. Ciò può provocare una cottura non uniforme, con il cibo nella parte inferiore che risulta troppo cotto mentre quello nella parte superiore è ancora poco cotto.

Posizionando il cibo capovolto sul piatto rotante, il cibo sul fondo del forno sarà esposto a meno microonde rispetto al cibo nella parte superiore. Ciò si traduce in una cottura più uniforme, con il cibo nella parte inferiore che viene cotto alla stessa velocità del cibo nella parte superiore.

La cottura a microonde ad inversione è un modo semplice ed efficace per migliorare la qualità del cibo cotto nel forno a microonde. È particolarmente adatto per la cottura di cibi spessi o densi, come carni e verdure.

Ecco alcuni suggerimenti per la cottura a microonde con inversione:

- Utilizzare un forno a microonde con piatto rotante. Ciò garantirà che il cibo sia esposto alle microonde in modo uniforme.

- Disporre il cibo capovolto sul piatto rotante. Ciò consentirà alle microonde di penetrare nel cibo in modo più uniforme.

- Cuocere il cibo per un tempo leggermente inferiore rispetto a quello necessario per la cottura in un forno a microonde tradizionale. Ciò contribuirà a evitare che il cibo si cuocia troppo.

- Controllare frequentemente il cibo per assicurarsi che sia cotto al grado di cottura desiderato.