Come si cucina un arrosto da 15 once?

Per cucinare un arrosto da 15 once, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

* 15 once di arrosto di manzo (come arrosto di mandrino o arrosto di scamone)

*2 cucchiai di olio d'oliva

* 1 cucchiaio di salsa Worcestershire

* 1 cucchiaio di salsa di soia

* 1 cucchiaino di aglio in polvere

* 1 cucchiaino di cipolla in polvere

* 1 cucchiaino di origano secco

* 1/2 cucchiaino di sale

* 1/4 cucchiaino di pepe nero

*1 tazza di brodo di manzo

*1/2 bicchiere di vino rosso

* 1 cucchiaio di amido di mais

*2 cucchiai di acqua

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 300 gradi F (150 gradi C).

2. In una padella capiente a fuoco medio, scalda l'olio d'oliva.

3. Condisci l'arrosto con sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere e origano.

4. Rosolare l'arrosto nell'olio caldo finché non sarà dorato su tutti i lati.

5. Metti l'arrosto scottato in una pentola a cottura lenta.

6. Aggiungi il brodo di manzo, il vino rosso, la salsa Worcestershire e la salsa di soia nella pentola a cottura lenta.

7. Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore, o fino a quando l'arrosto sarà tenero e si sfalderà facilmente.

8. In una piccola ciotola, mescola l'amido di mais e l'acqua per formare un impasto.

9. Aggiungi l'impasto di amido di mais nella pentola a cottura lenta e mescola finché il sugo non si sarà addensato.

10. Servi l'arrosto con purè di patate, verdure arrostite o i tuoi contorni preferiti.