Qual è il metodo dei tre lavandini?

Questo lavandino è riempito con una miscela di acqua calda e sapone e viene utilizzato per immergere i piatti una volta terminato il pasto. Viene utilizzato per eliminare sporco, grasso e detriti da piatti e utensili sporchi prima che vengano lavati in acqua calda.

Passaggio 2:lava il lavandino

Il lavello principale della cucina è il luogo in cui avviene il lavaggio vero e proprio delle stoviglie. È riempito con acqua calda e sapone e viene utilizzato per lavare i piatti pre-imbevuti. In genere, un detersivo per piatti come Dawn o Palmolive viene aggiunto all'acqua corrente calda.

Passaggio 3:disinfetta il lavandino

Il terzo ed ultimo lavello viene utilizzato per igienizzare le stoviglie dopo che sono state lavate. Questo lavello deve essere riempito con acqua pulita sufficientemente calda per igienizzare i piatti e con una soluzione igienizzante. Il tipo di soluzione igienizzante che utilizzerai dipenderà dalle linee guida del dipartimento sanitario locale.