Quanti elementi in un forno a convezione?

Un forno a convezione ha tipicamente due elementi riscaldanti:uno nella parte superiore e uno nella parte inferiore. L'elemento superiore fornisce calore radiante, mentre l'elemento inferiore fornisce calore per convezione. I forni a convezione sono inoltre dotati di una ventola che fa circolare l'aria calda attorno al cibo, aiutandolo a cuocerlo in modo più uniforme. Alcuni forni a convezione hanno anche un terzo elemento che si trova dietro la ventola, che aiuta a distribuire il calore in modo più uniforme.