Come si chiama il rendimento misurato di una ricetta?

Il risultato misurato di una ricetta è chiamato resa. La resa di una ricetta è la quantità di cibo che viene prodotta seguendo la ricetta. Solitamente viene espresso in termini di numero di porzioni o di peso del prodotto finito. Ad esempio, la ricetta di una torta potrebbe avere una resa di 12 porzioni o 18 once.