Cosa significa mason pla in cucina?

Muratore Pla :Questo popolare piatto tailandese presenta pesce al vapore condito con una deliziosa salsa a base di aglio, scalogno, peperoncini, salsa di pesce, salsa di soia, zucchero e succo di lime. Il pesce viene solitamente adagiato su un letto di verdure da cuocere a vapore, come broccoli cinesi, cavoli o carote. Il pasto risultante combina un equilibrio di sapori speziati, acidi, salati e dolci, mentre le verdure assorbono i sapori della salsa fumante aggiungendo un'altra dimensione al piatto. Mason *Pla* è molto amato per la sua complessità di sapori e la facilità di preparazione che lo rendono uno dei preferiti tra i cuochi casalinghi di tutta la Thailandia.