Perché non è consigliabile girare gli alimenti con la forchetta durante la frittura?

Esistono alcuni motivi per cui non è consigliabile girare gli alimenti con la forchetta durante la frittura.

* Gli utensili in metallo possono danneggiare le pentole antiaderenti. Se utilizzi una forchetta di metallo per girare il cibo in una padella antiaderente, potresti graffiare il rivestimento e danneggiare la padella. Ciò può rilasciare sostanze chimiche dannose nel cibo.

* Le forchette possono forare il cibo e fargli perdere umidità. Quando si fora il cibo con la forchetta si crea un foro che permette la fuoriuscita dei succhi. Ciò può rendere il cibo secco e duro.

* Le forchette possono diffondere batteri. Se usi la stessa forchetta per girare il cibo crudo e quello cotto, puoi diffondere i batteri dal cibo crudo a quello cotto. Questo può farti star male.

Invece di usare una forchetta per girare gli alimenti durante la frittura, usa una spatola di legno o una pinza. Questi utensili hanno meno probabilità di danneggiare le pentole, forare il cibo o diffondere batteri.