Come dovresti preparare gli ingredienti?

1. Lavarsi accuratamente le mani prima di maneggiare il cibo. Questo è il passo più importante nella prevenzione delle malattie di origine alimentare.

2. Pulisci tutte le superfici e gli utensili che entreranno in contatto con il cibo. Ciò include taglieri, coltelli, ripiani e stoviglie.

3. Separare carne cruda, pollame e frutti di mare dagli altri alimenti. Ciò contribuirà a prevenire la contaminazione incrociata.

4. Cuocere il cibo alla temperatura corretta. Utilizzare un termometro per alimenti per garantire che il cibo venga cotto alla temperatura consigliata.

5. Refrigerare o congelare tempestivamente gli alimenti deperibili. Ciò contribuirà a rallentare la crescita dei batteri.

Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per preparare gli ingredienti:

* Sciacquare frutta e verdura sotto l'acqua fredda prima di mangiarle.

* Tagliare eventuali parti ammaccate o danneggiate di frutta e verdura.

* Se utilizzi prodotti in scatola o in barattolo, assicurati di verificare la presenza di ammaccature, rigonfiamenti o perdite prima di utilizzarli.

* Eliminare eventuali alimenti lasciati a temperatura ambiente per più di due ore.

* Seguire le istruzioni sulla confezione degli alimenti per scongelare gli alimenti congelati.

* Cuocere carne macinata di manzo, maiale e agnello ad almeno 160 gradi Fahrenheit.

* Cuocere pollo e tacchino ad almeno 165 gradi Fahrenheit.

* Cuocere i frutti di mare ad almeno 145 gradi Fahrenheit.

Seguendo questi suggerimenti, puoi contribuire a garantire che il tuo cibo sia sicuro da mangiare.