Come si fa a far crescere la muffa sullo yogurt?

La muffa si forma naturalmente su molti alimenti fermentati, come lo yogurt, a causa dell'esposizione alle spore di muffa presenti nell'aria durante il processo di fermentazione. Per favorire efficacemente la crescita di muffe sullo yogurt, attenersi alla seguente procedura:

1. Preparazione :

- Inizia con yogurt bianco e non zuccherato.

- Dividete lo yogurt in piccole porzioni.

- Trasferire ciascuna porzione in contenitori poco profondi separati o piastre Petri.

2. Crea un ambiente umido :

- Crea un ambiente umido aggiungendo acqua sul fondo di un contenitore più grande o di una scatola di plastica.

- Posizionare i contenitori o le piastre Petri con le porzioni di yogurt all'interno del contenitore più grande.

- Chiudere il contenitore o la scatola per trattenere l'umidità.

3. Introduci la muffa :

- Esporre lo yogurt alle spore della muffa lasciando il contenitore aperto per alcuni minuti in un'area con potenziali fonti di muffa (come un giardino, un contenitore per il compost o vicino ad aree umide).

- In alternativa, potete introdurre le spore della muffa anche aggiungendo un pezzetto di pane ammuffito, frutta o formaggio nel contenitore (posizionatelo su una superficie separata, non direttamente sullo yogurt).

4. Monitorare :

- Tenere il contenitore chiuso per mantenere l'ambiente umido e controllare regolarmente lo yogurt per la crescita di muffe.

5. Aspetta :

- La crescita della muffa può richiedere diversi giorni o fino a una settimana circa per diventare visibile.

- Una volta che la muffa inizia ad apparire, puoi continuare ad osservarne lo sviluppo per scopi didattici o scientifici.

Nota :Quando si lavora con la muffa, è importante adottare adeguate precauzioni igieniche e di sicurezza. Le spore della muffa possono essere dannose se inalate, quindi è meglio condurre questo esperimento in un'area ben ventilata.