Cosa significa tritare in termini culinari?

Tritare in termini culinari significa tritare finemente o macinare gli ingredienti alimentari in piccoli pezzi. È comunemente usato per carne, verdure, frutta, erbe aromatiche e spezie. La macinazione si ottiene utilizzando un coltello affilato, un tritacarne, un robot da cucina o una grattugia.