Come funziona il thermos per mantenere le cose calde o fresche?

Un thermos, noto anche come pallone da vuoto, funziona in base al principio di ridurre al minimo il trasferimento di calore attraverso conduzione, convezione e radiazione. Ecco come funziona per mantenere i contenuti caldi o freddi:

1. Struttura a doppia parete :Un thermos è costituito da due strati di vetro o acciaio inossidabile con uno spazio sottovuoto tra di loro. Questa struttura a doppia parete impedisce il trasferimento di calore per conduzione e convezione.

2. Spazio evacuato :Il vuoto tra le pareti interna ed esterna elimina le molecole d'aria che altrimenti trasferirebbero il calore per convezione. Senza aria, non esiste un mezzo attraverso il quale il calore possa spostarsi dalla superficie interna a quella esterna.

3. Rivestimento riflettente :La superficie interna della parete esterna è spesso rivestita con un materiale riflettente, solitamente argento o alluminio. Questo rivestimento agisce come uno specchio, riflettendo la radiazione termica nel pallone. Questo aiuta a mantenere la temperatura del contenuto all'interno.

4. Sigillatura ermetica :Il pallone è dotato di un tappo o coperchio a tenuta stagna che impedisce lo scambio d'aria tra l'ambiente interno e quello esterno. Ciò impedisce la perdita o l'accumulo di calore attraverso la convezione e riduce il trasferimento di calore attraverso la conduzione e l'irraggiamento.

5. Materiali isolanti :Oltre al vuoto, alcuni thermos incorporano anche materiali isolanti, come la schiuma di poliuretano, tra le pareti interna ed esterna. Questi materiali migliorano ulteriormente la capacità del pallone di ridurre al minimo il trasferimento di calore.

Combinando queste caratteristiche di progettazione, i thermos inibiscono efficacemente il trasferimento del calore attraverso conduzione, convezione e irraggiamento, mantenendo così la temperatura del loro contenuto per periodi prolungati. I liquidi caldi rimangono caldi, mentre i liquidi freddi rimangono freddi per diverse ore o addirittura giorni.