Se una ricetta richiede un forno a 350 gradi, qual è il corretto posizionamento delle griglie?

Il corretto posizionamento delle griglie dipende dal tipo di cibo che si sta cucinando. Ecco le linee guida generali:

- Per cuocere torte, crostate e altri dolci delicati, posizionare la griglia al centro del forno.

- Per arrostire carne e verdure, posizionare la griglia più vicino al fondo del forno. Ciò contribuirà a garantire che il cibo cuocia uniformemente su tutti i lati.

- Per la cottura alla griglia, posizionare la griglia il più vicino possibile alla parte superiore del forno. Ciò contribuirà a evitare che il cibo si bruci.

- Per gli alimenti che richiedono una doratura uniforme, come pizze e biscotti, utilizza l'impostazione convezione del forno, se ne è dotato. Ciò farà circolare l'aria calda attorno al cibo, ottenendo risultati di doratura più uniformi.

-Se la tua ricetta non specifica una posizione sulla griglia, il centro del forno è solitamente un buon punto di partenza. Ricorda che se nel forno sono presenti più griglie, la temperatura può variare in modo significativo tra la parte superiore e quella inferiore. È sempre una buona idea monitorare attentamente il cibo, soprattutto quando si prova una nuova ricetta per la prima volta.