Come si prepara la carne asada?

- Per la marinata :

- Bistecca di fianco da 2 libbre, tagliata a strisce sottili

- 1/4 tazza di olio d'oliva

- 1/4 tazza di succo di lime

- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire

- 1 cucchiaio di salsa di soia

- 1 cucchiaino di cumino macinato

- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere

- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/4 cucchiaino di pepe nero

- Per grigliare :

- 1 cucchiaio di olio da cucina

Istruzioni

1. Prepara la marinata :

- In una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti per la marinata.

2. Marinare la bistecca :

- Aggiungi le strisce di bistecca alla marinata e mescola per ricoprirle.

- Copri la ciotola con la pellicola trasparente e mettila in frigorifero per almeno 30 minuti o fino a 3 ore (più a lungo lasci marinare la carne, più sarà saporita).

3. Preparare la griglia :

- Scaldare una griglia o una padella a fuoco medio.

- Spennellare la griglia con olio per evitare che la bistecca si attacchi.

4. Cuocere la bistecca :

- Scolare la bistecca dalla marinata (scartare la marinata).

- Posizionate le strisce di bistecca sulla griglia e cuocetele per 2-3 minuti per lato, o fino a quando la bistecca sarà completamente cotta.

5. Servire :

- Togliere la bistecca dalla griglia e trasferirla su un piatto.

- Servi immediatamente con i tuoi condimenti preferiti, come guacamole, salsa, tortillas e panna acida.