Lo zenzero diventato verde è ancora buono?

No, lo zenzero che è diventato verde non va più bene. Il colore verde indica che lo zenzero è stato esposto alla luce e ha iniziato a produrre clorofilla. Questo processo è chiamato "rinverdimento" e fa sì che lo zenzero perda il suo sapore e diventi amaro. Inoltre, lo zenzero verde può contenere anche composti dannosi che possono causare disturbi di stomaco e altri problemi di salute. Pertanto, è meglio scartare lo zenzero che è diventato verde.