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Perché le banane non sono viola?
Ci sono alcune varietà di banane che sono viola. Queste banane sono chiamate banane rosse o banane viola. Le banane rosse contengono una maggiore concentrazione di carotenoidi rispetto alle banane gialle e contengono anche un pigmento chiamato antocianina. Gli antociani sono pigmenti rossi, blu e viola che si trovano in molte piante, tra cui mirtilli, lamponi e uva. Gli antociani contenuti nelle banane rosse conferiscono loro il colore viola.
Quindi, la risposta alla domanda "Perché le banane non sono viola?" è che la maggior parte delle banane non contiene abbastanza antociani da apparire viola. Tuttavia, esistono alcune varietà di banane viola e queste banane sono chiamate banane rosse o banane viola.
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