Il peperone è uguale al peperone verde?

No, peperoni e peperoni verdi non sono la stessa cosa. Sebbene entrambe siano cultivar della stessa specie, _Capsicum annuum_, hanno caratteristiche distinte.

I peperoni sono disponibili in vari colori, tra cui rosso, giallo, arancione e viola. Sono generalmente più grandi e più dolci rispetto ai peperoni verdi e hanno una polpa spessa e croccante. I peperoni sono tipicamente utilizzati in insalate, panini e varie preparazioni culinarie grazie alla loro versatilità e al sapore delicato.

I peperoni verdi, invece, vengono raccolti in uno stadio di maturazione precedente e hanno un colore verde. Di solito sono di dimensioni più piccole e hanno un sapore leggermente amaro o erbaceo rispetto ai peperoni completamente maturi. I peperoni verdi sono comunemente usati in cucina e sono spesso presenti in piatti come fajitas, fritture e insalate.

Pertanto, sebbene peperoni e peperoni verdi appartengano alla stessa specie, sono varietà distinte con profili di sapore, colori e dimensioni diversi.