I semi della mela contengono cianuro?

I semi di mela contengono amigdalina, un composto che può rilasciare cianuro quando digerito. Tuttavia, la quantità di cianuro nei semi di mela è molto piccola e sarebbero necessari un gran numero di semi per causare danni. Ad esempio, per raggiungere la dose letale di cianuro per un adulto bisognerebbe mangiare circa 200 semi di mela contemporaneamente.

Pertanto, sebbene i semi di mela contengano cianuro, la quantità è troppo piccola per essere motivo di preoccupazione a meno che non venga consumata in grandi quantità.