Qual è la pellicola bianca sul cavolo riccio?

Le foglie del cavolo riccio a volte possono sviluppare una sottile pellicola bianca o macchie. Questa pellicola è composta da carbonato di calcio, un minerale innocuo che si deposita sulle foglie a seguito dell'evaporazione dell'acqua. Non influisce sulla commestibilità o sulla qualità del cavolo e può essere facilmente rimosso sciacquando le foglie sott'acqua.