Come funziona uno spremiagrumi centrifugo?

Uno spremitore centrifugo funziona utilizzando la forza centrifuga, generata da un cestello rotante, per separare il succo dalla polpa di frutta e verdura. Ecco una spiegazione passo passo del funzionamento di uno spremiagrumi centrifugo:

1. Preparazione:il primo passo è preparare frutta e verdura lavandole e tagliandole a pezzi adatti al tubo di alimentazione dello spremitore.

2. Alimentazione dei prodotti:inserire i prodotti preparati nel tubo di alimentazione dello spremiagrumi. Alcuni spremitori centrifughi hanno un sistema di alimentazione continua, mentre altri potrebbero richiedere di spingere manualmente i prodotti lungo lo scivolo.

3. Triturazione:il motore dello spremitore aziona una grattugia o una lama che gira rapidamente, che sminuzza il prodotto in piccoli pezzi, rilasciando il succo.

4. Separazione centrifuga:il prodotto triturato viene quindi scagliato contro le pareti interne del cestello rotante a causa della forza centrifuga. Questa forza spinge la polpa e i solidi più pesanti verso il bordo esterno del cestello mentre il succo, essendo più leggero, si sposta verso il centro.

5. Estrazione del succo:il filtro dello spremitore, solitamente realizzato in rete di metallo o plastica con piccoli fori, consente il passaggio del succo estratto mentre cattura la polpa, i semi e la buccia. Il succo defluisce in un contenitore di raccolta posto sotto lo spremitore.

6. Espulsione della polpa:la polpa rimanente, insieme ai semi e alla buccia, viene espulsa dallo spremitore attraverso un'uscita o beccuccio separato per la polpa.

7. Raccolta del succo:il succo estratto viene raccolto nell'apposito contenitore, che solitamente può essere coperto e conservato in frigorifero.

È importante notare che gli spremitori centrifughi sono più adatti per spremere frutta e verdura dura come mele, carote e barbabietole. I frutti più morbidi e le verdure a foglia verde potrebbero produrre meno succo o richiedere un ulteriore filtraggio per rimuovere la polpa in eccesso.

Gli spremitori centrifughi funzionano a velocità elevate, che possono generare calore e potenzialmente danneggiare i nutrienti sensibili al calore presenti nei prodotti. Pertanto, si consiglia di consumare succhi appena fatti subito dopo la spremitura per ottenere i massimi benefici nutrizionali.