Cosa succede quando un lime marcisce?

Un lime marcio mostrerà diversi cambiamenti evidenti nel suo aspetto, consistenza e odore:

Cambiamenti visivi:

Colore :I lime freschi hanno un colore verde brillante e vibrante. Quando iniziano a marcire, diventeranno opachi, verde-giallastri o marroni.

Macchie :I lime marci possono sviluppare macchie marrone scuro o nere sulla pelle.

Muffa :Negli stadi avanzati di marciume, potresti vedere la muffa bianca, verde o nera crescere sulla calce.

Modifiche alla struttura:

Morbidezza :Un lime maturo avrà una consistenza compatta, ma un lime marcio sarà molto morbido e pastoso. La pelle potrebbe persino iniziare ad avvizzire e raggrinzirsi.

Viscosità :La superficie di una calce marcia può sembrare viscida o bagnata a causa della rottura dei suoi tessuti.

Cambiamenti nell'odore:

Odore acido :I lime freschi hanno un gradevole odore agrumato. Mentre marciscono, emettono un odore forte e sgradevole che viene spesso descritto come acido o pungente.

È importante evitare di consumare lime marci, poiché possono contenere batteri e muffe nocivi che possono causare malattie di origine alimentare. Se noti uno qualsiasi dei segni di marciume sopra menzionati, è meglio scartare immediatamente il lime.