Il prezzemolo è uguale all'erba cipollina?

Il prezzemolo e l'erba cipollina sono entrambe erbe aromatiche, ma appartengono a famiglie diverse e hanno sapori e consistenze diversi.

Prezzemolo (_Petroselinum Crispum_) è una pianta biennale della famiglia delle Apiaceae. È originario della regione del Mediterraneo centrale e orientale ed è oggi ampiamente coltivato. Ha foglie di colore verde brillante, arricciate o piatte e sapore leggermente amaro, leggermente pepato. Il prezzemolo è un ingrediente comune in molti piatti, tra cui zuppe, insalate, stufati e salse.

Erba cipollina (_Allium schoenoprasum_) è una pianta perenne della famiglia delle Amaryllidaceae. Sono originari dell'Asia centrale e dell'Europa e ora crescono spontaneamente in molte parti del Nord America. Hanno foglie lunghe, sottili e cave e un delicato sapore di cipolla. L'erba cipollina viene spesso utilizzata come guarnizione o come condimento in zuppe, insalate, salse e salse.