Quanto pepe di Caienna utilizzeresti per sostituire 1 cucchiaio di peperoncino in scaglie?

Il pepe di cayenna viene generalmente utilizzato in quantità minori rispetto ai fiocchi di peperoncino a causa del suo sapore intenso e del suo calore. Una buona regola pratica è usare circa 1/4 di cucchiaino di pepe di cayenna per ogni cucchiaio di scaglie di peperoncino. Tuttavia, è importante assaggiare il piatto man mano che si procede e regolare la quantità di pepe di cayenna in base al livello di calore desiderato.