Cos'è l'olio di palma?

L'olio di palma è un olio vegetale derivato dal frutto delle palme da olio. È uno degli oli vegetali più utilizzati al mondo, utilizzato in un'ampia gamma di prodotti tra cui alimenti, cosmetici e biocarburanti. L'olio di palma viene estratto premendo la polpa del frutto della palma da olio e viene generalmente raffinato e sbiancato prima dell'uso. È un grasso semisolido a temperatura ambiente, ha un punto di fusione elevato e una durata di conservazione relativamente lunga. L’olio di palma è una ricca fonte di grassi saturi ed è anche ricco di vitamine A ed E.

Ecco alcuni dettagli aggiuntivi sull’olio di palma:

*L’olio di palma è l’olio vegetale più prodotto al mondo e rappresenta circa il 35% della produzione mondiale di olio vegetale.

*La maggior parte dell’olio di palma viene prodotta nel sud-est asiatico, in particolare in Indonesia e Malesia.

*L’olio di palma viene utilizzato in un’ampia gamma di prodotti alimentari, tra cui olio da cucina, margarina, prodotti da forno e alimenti trasformati.

*L’olio di palma viene utilizzato anche nei cosmetici, nei saponi, nei detergenti e in altri prodotti per la cura personale.

* In alcuni paesi l’olio di palma viene utilizzato come biocarburante ed è considerato una fonte di energia rinnovabile.

La produzione di olio di palma è stata collegata a una serie di problemi ambientali, tra cui la deforestazione, la perdita di biodiversità e il cambiamento climatico. Di conseguenza, vi è una crescente domanda di olio di palma sostenibile, prodotto in modo da ridurre al minimo questi impatti ambientali.