Il mango è acido o alcali?

Un mango non è né un acido né un alcali. È generalmente considerato un frutto neutro, con un pH vicino a 7. Tuttavia, diverse varietà di mango possono avere proprietà leggermente acide o alcaline. Ad esempio, alcuni manghi acerbi potrebbero essere più acidi, mentre quelli maturi potrebbero essere leggermente alcalini.