Cosa significa mezzo cucchiaino di chiodi di garofano sott'olio rispetto ai chiodi di garofano macinati?

I chiodi di garofano sono una spezia che può essere utilizzata sia intera che macinata. I chiodi di garofano macinati sono costituiti da chiodi di garofano essiccati che sono stati macinati in polvere. Mezzo cucchiaino di chiodi di garofano sott'olio equivale a circa 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati. Questo perché i chiodi di garofano sott'olio sono più concentrati di quelli macinati, quindi è necessaria una quantità minore per ottenere lo stesso sapore.