Qual è la differenza tra un'arancia e un mandarino?

Arance e mandarini sono entrambi piccoli agrumi rotondi che appartengono allo stesso genere, Citrus. Sono entrambi di colore arancione, ma le arance sono tipicamente più grandi e più dolci, mentre i mandarini sono più piccoli e più aspri.

Mandarini

- Più piccole e piatte delle arance

- La pelle è sottile e facile da staccare

- La polpa è succosa e dolce, con un retrogusto leggermente acidulo

- Più semi che arance

- Di stagione da novembre a marzo

Arance

- Più grandi e rotondi dei mandarini

- La pelle è più spessa e più difficile da sbucciare

- La carne è succosa e dolce, con poco o nessun retrogusto acido

- Meno semi dei mandarini

- Di stagione da dicembre a maggio

Contenuto nutrizionale

Arance e mandarini sono entrambe buone fonti di vitamine C e A, oltre a potassio, acido folico e fibre. Tuttavia, le arance contengono più vitamina C dei mandarini.

Utilizzi

Arance e mandarini vengono entrambi consumati freschi. Le arance possono essere utilizzate anche per preparare succhi, marmellate e altri piatti. I mandarini sono spesso usati nei dessert, come torte, crostate e insalate.