Quanto lievito viene utilizzato in una torta?

La quantità di lievito utilizzata nella ricetta di una torta può variare a seconda della ricetta e della consistenza desiderata della torta. Generalmente, in una ricetta per torte vengono utilizzati da 1 a 2 cucchiaini di lievito per ogni tazza di farina multiuso. Per una torta più densa, come una torta da libbra, è possibile utilizzare meno lievito, mentre una torta più leggera e più ariosa potrebbe richiederne di più. È importante seguire le istruzioni specifiche nella ricetta per ottenere i migliori risultati.