Per quanto tempo lasci raffreddare la torta prima di toglierla dallo stampo?

In genere si consiglia di lasciare raffreddare il pound cake nello stampo per circa 10-15 minuti prima di rimuoverlo. Ciò consente alla torta di solidificarsi e rassodarsi leggermente prima di essere tolta dallo stampo, riducendo il rischio che si rompa o si sbricioli. Dopo i primi 10-15 minuti nella teglia, potete trasferire la torta su una gratella per farla raffreddare completamente prima di servire o conservare.