I negozi di alimentari vendono la farina per dolci?

La maggior parte dei negozi di alimentari offre farina per dolci. La farina per dolci è una farina di grano finemente macinata che viene utilizzata per cuocere torte, biscotti e altri dolci. Ha un contenuto proteico inferiore rispetto alla farina 00, il che la rende più tenera e delicata. La farina per dolci viene solitamente venduta in piccoli sacchetti o scatole nel corridoio di cottura.