Chi ha inventato i biscotti d'avena?

I fiocchi d'avena sono dolci piatti non lievitati fatti di farina d'avena, sale e acqua. Furono realizzati per la prima volta dai romani ed erano comuni in tutta Europa. In Scozia, le focacce d'avena o "pane" erano il pane quotidiano della gente comune e venivano cotte su speciali stufe a cintura.