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Da dove vengono i Johnnycakes?
Si ritiene che i Narragansett dell'attuale Rhode Island siano stati i primi a consumare i johnnycakes, qualche tempo prima del 1620. Probabilmente hanno preparato le torte utilizzando farine di varie verdure e cereali autoctoni della regione. Nel XVII secolo, il johnnycake era uno degli alimenti più comuni nelle Americhe coloniali, dalla Carolina del Nord al New England, ed era un alimento base particolarmente importante per i viaggiatori.
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