Perché il cioccolato si scioglie prima?

La risposta è che il cioccolato ha un punto di fusione più basso. Il punto di fusione di una sostanza è la temperatura alla quale essa passa dallo stato solido a quello liquido. Il punto di fusione del cioccolato è intorno ai 34°C (93°F), mentre il punto di fusione del ghiaccio è 0°C (32°F). Ciò significa che il cioccolato si scioglierà a una temperatura inferiore rispetto al ghiaccio.