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Quanto zucchero aggiungi al cacao per dolcificarlo?
Il cacao in polvere è naturalmente amaro e non zuccherato. Il cacao prezuccherato viene prodotto aggiungendo zucchero al cacao in polvere, tipicamente in un rapporto di 1 parte di zucchero e 10 parti di cacao in polvere. Ciò significa che per ogni 100 grammi di cacao in polvere vengono aggiunti 10 grammi di zucchero.
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