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Cosa accadrebbe se preparassi biscotti al burro di arachidi senza bicarbonato di sodio o polvere?
Senza bicarbonato di sodio o lievito, i tuoi biscotti al burro di arachidi non avrebbero queste bolle e sarebbero quindi più piatti e più densi. Probabilmente sarebbero anche più friabili, poiché la mancanza di agenti lievitanti li renderebbe più fragili.
Se non hai bicarbonato o lievito a portata di mano, puoi far lievitare i biscotti utilizzando un altro agente lievitante, come il cremor tartaro o il lievito. Tuttavia, i migliori risultati si otterranno utilizzando bicarbonato di sodio o lievito.
Cibo Bere
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