Esiste qualche ricetta di dessert a base di petali di rosa?

Sì, esistono ricette di dolci a base di petali di rosa. Ecco una ricetta per un dessert ai petali di rosa:

Marmellata di petali di rosa

Ingredienti:

- 1 tazza di petali di rosa freschi, ben confezionati

- 1/2 tazza di zucchero semolato

- 1/4 tazza di succo di limone

- 1/4 tazza d'acqua

Istruzioni:

1. Sciacquare accuratamente i petali di rosa in acqua fredda e asciugarli con un canovaccio pulito.

2. In una casseruola media, unisci i petali di rosa, lo zucchero, il succo di limone e l'acqua. Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

3. Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassa la fiamma al minimo e fai sobbollire la marmellata per 30-35 minuti, o fino a quando i petali si saranno ammorbiditi e la marmellata si sarà addensata.

4. Togliere la marmellata dal fuoco e lasciarla raffreddare completamente prima di servire.

Suggerimenti:

- Per esaltare il sapore della marmellata potete aggiungere al composto 1/2 cucchiaino di acqua di rose o qualche goccia di olio di rose.

- Potete aggiungere alla marmellata anche altri ingredienti, come noci tritate, frutta secca o spezie come cannella o cardamomo.

- La marmellata di petali di rosa è un dessert versatile che può essere utilizzato come spalmabile per toast o cracker, aggiunto allo yogurt o al gelato, o anche usato come ripieno per torte o pasticcini.