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Puoi usare lo yogart al posto del gelato alla panna?
Lo yogurt è un ottimo sostituto della panna nella preparazione del gelato.
Lo yogurt contiene meno grassi della panna, quindi è un'opzione più sana.
Tuttavia, non ha la stessa consistenza cremosa della panna, quindi il risultato finale potrebbe essere leggermente diverso.
Per utilizzare lo yogurt al posto della panna, puoi usarlo in un rapporto 1:1, ma vale la pena notare che la consistenza potrebbe risentirne leggermente.
Per compensare, puoi aggiungere qualche tuorlo d'uovo extra o amido di mais per stabilizzare il composto. Inoltre, puoi aggiungere altri dolcificanti o estratti per migliorare il sapore generale e compensare l'eventuale riduzione della ricchezza.
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