Quali sono le classificazioni dei dessert?

I dessert possono essere classificati in diverse classificazioni in base alle loro caratteristiche, metodi di preparazione e ingredienti. Ecco alcune classificazioni comuni dei dessert:

1.Dessert al forno:

- Torte: Pan di spagna, torte a strati, cheesecake, pound cake, cupcakes, brownies, ecc.

- Torte e crostate: Torte di frutta, torte alla crema, torte alla crema, quiche, crostate di frutta, crostate alla crema, ecc.

- Calottini e patatine: Crostatine di frutta, patatine di mele, patatine di pesche, ecc.

- Cookie: Biscotti con gocce di cioccolato, biscotti di farina d'avena, biscotti di zucchero, macarons, meringhe, ecc.

- Muffin e focaccine: Muffin ai mirtilli, muffin con gocce di cioccolato, scones ai mirtilli, ecc.

2.Dessert surgelati:

- Gelato: Gelato alla vaniglia, gelato al cioccolato, gelati al gusto di frutta, gelato, sorbetto, sorbetto, ecc.

- Yogurt gelato: Yogurt gelato semplice, yogurt gelato aromatizzato, yogurt gelato greco, ecc.

- Ghiaccioli: Ghiaccioli alla frutta, ghiaccioli cremosi, ghiaccioli allo yogurt, ecc.

- Ghiaccio: Dolcetti a base di succhi di frutta congelati e sciroppi.

3. Crema pasticcera e budini:

- crema pasticcera: Crema pasticcera alla vaniglia, crema pasticcera al cioccolato, crème brûlée, flan, pot de crème, ecc.

- Budini: Budino al cioccolato, budino alla vaniglia, budino al burro, budino di riso, budino alla tapioca, ecc.

4. Dessert senza cottura:

- Semifreddi: Strati di yogurt, muesli, frutta e altri condimenti.

- Mousse: Mousse al cioccolato, mousse al caffè, mousse alla frutta, ecc.

- Inezie: Dessert a strati con torta, frutta, crema pasticcera, panna montata, ecc.

- Tiramisù: Dessert italiano al gusto di caffè preparato con savoiardi, mascarpone ed espresso.

5.Caramelle e dolciumi:

- Cioccolata: Cioccolato fondente, cioccolato al latte, cioccolato bianco, tartufi, praline, ecc.

- Caramelle: Caramelle al caramello, caramelle salate, mele caramellate, ecc.

- Frutta da masticare: Orsetti gommosi, snack alla frutta, liquirizia, ecc.

- Caramelle dure: Lecca-lecca, caramelle alla menta piperita, caramelle al burro, ecc.

6.Dolci etnici e regionali:

- Baklava: Pasta filo mediorientale ripiena di noci, miele e spezie.

- Crème Caramel: Dessert alla crema francese con uno strato di zucchero caramellato.

- Tiramisù: Dessert italiano al gusto di caffè preparato con savoiardi, mascarpone ed espresso.

- Gulab Jamun: Palline da dessert a base solida di latte indiano immerse nello sciroppo.

- Torta Tres Leches: Pan di spagna latinoamericano imbevuto in tre tipi di latte.

Nota:queste classificazioni non sono esaustive e ci sono innumerevoli altri tipi di dessert che potrebbero non rientrare in una categoria specifica. Inoltre, alcuni dessert possono appartenere a più classificazioni a causa delle loro diverse caratteristiche e componenti.