Cosa succede quando mescoli bicarbonato di sodio e aceto in un palloncino?

Mescolando aceto e bicarbonato di sodio in un palloncino si crea una reazione chimica che produce anidride carbonica. Il gas di anidride carbonica è più leggero dell'aria, quindi fa gonfiare il palloncino. La reazione è anche esotermica, il che significa che rilascia calore. Questo calore può far espandere ulteriormente il palloncino.

La reazione tra aceto e bicarbonato di sodio è un tipo di reazione acido-base. In questa reazione, l'aceto (acido acetico) reagisce con il bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) per produrre anidride carbonica, acqua e acetato di sodio. L'equazione chimica per questa reazione è:

CH3COOH + NaHCO3 → CO2 + H2O + CH3COONa

L'anidride carbonica prodotta da questa reazione è ciò che fa gonfiare il palloncino. L'acqua e l'acetato di sodio sono entrambi solubili in acqua, quindi rimangono nel palloncino una volta completata la reazione.

La reazione tra aceto e bicarbonato di sodio è un modo semplice e divertente per dimostrare le proprietà dei gas. È anche un ottimo modo per insegnare ai bambini le reazioni chimiche.