Perché a volte i tuoi popcorn hanno il sapore di un po' di muffa?

Ci sono alcuni motivi per cui i tuoi popcorn scoppiati potrebbero sembrare un po' ammuffiti.

1. I chicchi di popcorn non sono stati conservati correttamente. I chicchi di popcorn sono soggetti alla formazione di muffe se non vengono conservati in un luogo fresco e asciutto. Se conservi i chicchi di popcorn in un ambiente caldo o umido, potrebbero ammuffire e sviluppare un sapore ammuffito o acido.

2. I popcorn sono stati immersi in olio sporco. Se usi l'olio che è stato usato per rendere pop altri alimenti, può trasferire i sapori di quegli alimenti ai popcorn. Ciò può provocare popcorn che hanno un sapore diverso dai popcorn, inclusa la muffa.

3. I popcorn non sono stati fatti scoppiare abbastanza a lungo. Se non fai scoppiare i popcorn abbastanza a lungo, i chicchi non si espanderanno completamente e manterranno parte della loro umidità. Questa umidità può fornire un ambiente in cui la muffa può svilupparsi, producendo popcorn che sanno di ammuffito.

4. I popcorn sono rimasti troppo a lungo all'aria aperta. Se lasci i popcorn all'aria aperta per troppo tempo, assorbiranno l'umidità dall'aria e diventeranno stantii. I popcorn raffermo possono sviluppare un sapore ammuffito o acido, che può essere simile al sapore della muffa.

Se sei preoccupato per il sapore dei popcorn appena preparati, è meglio scartarli e prepararne un altro. Per evitare la formazione di muffe, assicurati di conservare i chicchi di popcorn in un luogo fresco e asciutto e di immergerli in olio fresco.