Puoi usare lo yogurt al posto del latte evaporato nella torta di zucca?

È possibile sostituire il latte evaporato con lo yogurt nella ricetta della torta di zucca, ma la consistenza e il sapore risultanti potrebbero essere leggermente diversi. Lo yogurt è un latticino più denso del latte evaporato e può conferire alla torta una consistenza più densa. Inoltre, il sapore piccante dello yogurt può introdurre una nota aromatica inaspettata nella torta. Se scegli di utilizzare lo yogurt come sostituto, ti consigliamo di utilizzare yogurt bianco e non zuccherato e di ridurre la quantità di zucchero nella ricetta per bilanciare l'asprezza dello yogurt. Per ottenere i migliori risultati, potrebbe essere meglio seguire una ricetta specificatamente formulata per preparare la torta di zucca con lo yogurt.