A che temperatura dovrebbe essere il centro della torta una volta cotta?

La parte centrale della torta dovrebbe raggiungere una temperatura di almeno 160 gradi Fahrenheit (71 gradi Celsius) una volta cotta. Questa temperatura garantisce che tutti i batteri presenti nella torta siano stati uccisi e che la torta sia sicura da mangiare. Per controllare la temperatura della torta, inserite un termometro per carne al centro della torta e lasciatelo lì per qualche secondo. Se la temperatura è di 160 gradi Fahrenheit o superiore, la torta è pronta e può essere rimossa dal forno.